碳酸氫鉀（Potassium bicarbonate [3]），分子式為KHCO3，是一種無機(jī)鹽，為無色透明單斜晶系晶體或白色晶體。無臭、味咸，易溶于水，其水溶液呈弱堿性。 [1]碳酸氫鉀在化工生產(chǎn)、食品加工、醫(yī)藥等領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用